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Ecrit le 4 avril 2011 par Dom'

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Du Côté de Chez Tu Anh

Du Côté de Chez Tu Anh

Pistou de la mer façon Rico !

Il y a des endroits, il y a des rencontres qui vous font douter de rien et vous gonfle au maximum !
Ce jour là, il pleuvait à Dalat..Ne sachant que faire ? J’ai décidé d’apprendre une recette de cuisine provençale à ma copine vietnamienne Tu Anh, passionnée de cuisine avec un univers qui lui est propre, dans son restaurant : un pistou de la mer façon Rico !
Après avoir joué les mimes Marceau au marché local pour trouver basilic, ail, coquillages, crevettes etc….me voilà en cuisine avec Tu Anh qui accepte de jouer le jeu !
C’est donc un pistou de la mer façon Rico , avec des ingrédients vietnamiens, que nous allons inscrire sur la carte du menu ! Je vous préviens tout de suite, je ne le referais pas de sitôt ! Quoique !
La recette, fut après, testée par les clients du resto, qui semblaient (fort surpris !) et apparemment ont apprécié ce clin d’œil provençal dégustatif ! J’ai mis un certain temps pour quitter la cuisine !

Les enfants de Tu Anh ont savouré également cette soupe méditerranéenne en compagnie de notre chef Rico !

Bon appétit, gros poutoun et see you later !

Dom’


Du coté de chez Tu Han par dominicworldtour

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